Enkla tips för att göra upp eld

Att sitta kring en brasa på kvällen efter en lång vandring…

Att prata och sjunga kring en lägereld…

Att grilla marshmallows med barn…

Att värma sig under en kall vinterdag på en skidtur…

Finns det något mysigare?

Ävenflykter

Att kunna göra upp en eld är en bra friluftskunskap att ha.

ävenflykter

Om du inte har gått i scouter när du var liten, ingen fara. För dig har vi samlat de bästa och mest praktiska tips här.

ävenflykter

Som alla våra kurser, är denna detaljerad, enkel och fylld med hands-on tips och råd. Du behöver inte surfa och googla längre – allt (informativa videos, steg-för-steg instruktioner och mer) är samlat på ett och samma ställe.

ävenflykter

Du hittar kursen här

Ävenflykter

Ta en gratis kurs i första hjälpen med Röda Korset

Första hjälpen är något som alla borde lära sig.

Olycka kan inträffa när och var som helst. Är du långt borta från civilisationen, på ett äventyr, är det en trygghet att veta hur att agera.

Fortsätt läsa ”Ta en gratis kurs i första hjälpen med Röda Korset”

Orienteringsgrunder – så enkelt lär du dig att använda karta och kompass

Det ger trygghet att veta att man kan orientera sig ute i naturen. Ja, nuförtiden är det lättgjort med GPS och mobiltelefoner. Men det kan hända att du inte har någon uppkoppling eller batteri.

Vad gör du då?

Då är det skönt att har provat orientera hemma i trygghet så att du vet att du kan och ska kunna hitta ut vid behov.

För att hjälpa dig, har vi utvecklat en digital kurs ”Orienteringsgrunder – så enkelt lär du dig att använda karta och kompass” . Materialet är skapat för både vuxna och familjer med lite yngre medlemmar. Det finns enkla förklaringar, tips och övningar som lämpar sig för alla åldrar.

Du hittar kursen här

avenflykter

Funderar du på vinterpaddling? Här är våra tips

(först lite om våra erfarenheter och sedan tips för nybörjare. Hoppa direkt till tips för vinterpaddling här)

Kajaker har sitt ursprung i Grönland, Alaska, Kanada, och Sibirien där marken är fryst och snötäckt stora delen av året och där lokalbefolkningen är beroende av havet och fiske.

När maken och jag var på Grönland besökte vi ett kajakmuseum där vi lärde oss mer om hur de byggdes och användes förr i tiden. All denna information triggade såklart vår nyfikenhet. Hur känns det att paddla i Grönlands kalla vatten?

Fortsätt läsa ”Funderar du på vinterpaddling? Här är våra tips”

Laxchips

2 portioner

Använd 4 laxbitar. Ta dem från frysen och låt dem tina lite. Bitarna behöver vara fortfarande lite hårda för att du ska kunna skära dem. Skiva fiskbitarna på en mandolin eller i en matberedare i ca 2-3 mm tjocka bitar.

 Klä en plåt med bakplåtspapper. Lägg ut chipsen, en och en.

Salta rikligt.

Stek bitarna på 150 grader i ca 10-15 minuter. Häll av extra vätska.

Torka i 70 grader i ca 10 timmar tills chipsen är rätt hårda och går sönder.

Det bästa sättet att äta dessa chips är som de är. Jag brukar ta det som lunch. Supergott!

Däremot blir de inte goda återfuktade. I alla fall, har jag aldrig lyckats med det. Bitarna förblir lite hårda och känns som en skosula…  

Rotmos

Skala rotfrukter och skär i små bitar. Koka rotfrukter (vilken kombination som helst, t.ex., sötpotatis, morötter, kålrot) med lite salt tills mjuka.

Häll av vattnet och låt rotfrukten kallna.

Kör rotfrukten i en matberedare till moskonsistens.

Klä en plåt med bakplåtspapper. Lägg ut moset i ett tunt lager.

ävenflykter

Torka i 50 grader i ca 7 timmar tills moset är hård. Se till att det inte blir bränt.

Bryt eller klipp i små bitar, alternativt, pulverisera det torkade moset. Fördela i portionspåsar.

När det är dags att äta, tillsätt het vatten i minst 30 min.

Du kan komplettera med lite salt och olivolja.

Tips: Jag brukar ha en mattermos med mig när jag vandrar eller är på en vintertur. Om jag planerar äta moset (t.ex., med köttfärs) till middag, då lägger jag det torkade moset i en mattermos och häller på hett vatten redan vid lunch. När det är dags för middag på kvällen är maten mjuk och redo att ätas. Termosen håller värme bra. Men om maten har blivit för kall, stek den lite snabbt.

Torkad köttfärs

Torka inte fläskfärs, välj istället en färs med låg fetthalt som nötkött.

Stek köttfärsen i en nonstick-stekpanna utan olja. Krydda färsen så som du gillar (t.ex., salt, peppar, tomatpure).

När köttfärsen är färdig och har kallnat lite, kör den i en matberedare så att det inte finns några stora klumpar.

Klä en plåt med bakplåtspapper.  Lägg köttfärsen i ett jämnt och tunt lager på plåten.

Torka i 70 grader i 8-10 timmar tills köttfärsen är hård som grus. Om du har en ugn utan varmluft behöver du ha luckan på glänt ca 1 cm för att fukten ska komma ut.

Fördela köttfärsen i portionspåsar. Förvara i en frys.

Blöt upp färsen i hett vatten i ca 1 timme. Tillsätt lite olivolja för extra fett.  

Tips: Jag brukar ha en mattermos med mig när jag vandrar eller är på en vintertur. Om jag planerar äta köttfärs (t.ex., med rotmos) till middag, då lägger jag den torkade färsen i en mattermos och häller på hett vatten redan vid lunch. När det är dags för middag på kvällen är färsen mjuk och redo att ätas. Termosen håller värme bra. Men om maten har blivit för kall, stek den lite snabbt.

Hur att äta färsen: med rotmos eller torkat kål; lägg i piroger, soppa, gryta, osv.

ävenflykter

Mjölk- och glutenfri havregrynsgröt

1 portion:

  • 1 dl glutenfri havregryn
  • ½ krydmått salt
  • 1 msk russin (ta mer om du föredrar lite sötare gröt)
  • 1 msk valnötter (grovt krossade)
  • 1 msk ghee (om magen kan tollerera, annars uteslut)

Vid tillagning lägg till:

  • 2.5 dl vatten

Utrustning att ha med:

  • Gaskök med en eller två kastruller (enklare med två)
  • Gas
  • Tändare
  • 1 djup tallrik
  • 1 sked

Hemma förpacka alla torra ingredienter i fryspåsar, 1 påse per person per dag.

Hur jag tillagar gröten beror på hur kallt det är, vilken köksutrustning jag har med och hur mycket gas jag vågar spendera. Om det är sommar, om jag bara har en kastrull eller för lite gas med, då brukar jag hälla påsens innehåll i en djup tallrik, hälla kokande vatten på, röra om och låta stå en stund tills havregryn sväller och allt vatten försvinner. Medan gröten ”tillagas”, kokar jag vatten för en kopp te.

På vintern tycker jag inte om denna metoden då gröten hinner bli kall. Så jag brukar ta en extra kastrull med mig. Först smälter jag snö i kastrullen så att det bli ca 2,5 dl (ingen fara om det blir lite för mycket vatten, du kan alltid hälla av det senare). Sedan häller jag in påsens innehåll direkt i det kalla vattnet, kokar upp, drar ner på elden, låter gröten småputtra i ca 2-3 minuter och rör om då och då. Vad använder jag den andra kastrullen till? Teet såklart! 🙂

Kanderade rotfrukter med ingefära

Detta mellanmål ger en viss sötma och fräschör. Väldigt trevligt som omväxling när man är less på nötter eller supersöta snacks.

Morötter och sötpotatis passar bäst för detta recept.

Receptet kommer från ”Torka mat” en bok av Eric Tornblad (boken kan varmt rekommenderas)

  1. Skär rotfrukter i stavar
  2. Lägg dem i kokhett vatten som du mättat med socker (0.5 dl socker per liter vatten). Genom att bara lägga dem i hett vatten är det mycket enklare att få de precis al dente än om du kokar dem. Låt dem svalna på en plåt och pudra över kryddor eller blanda dem med riven ingefära.
  3. Torka dem i en varmluftsugn i 50 grader i ca 10 timmar tills de blir sega. Det ska inte gå att trycka ut någon fukt i mitten om du bryter av en bit.
  4. Förvara de svalt och mörkt i täta burkar eller i plastpåsar. De behåller smaken minst två år

Äggröra

1 portion

  • 3 ägg
  • Salt

Servera med:

  • Torkat svamp – vilka som helst
  • Torkat bacon eller torkat köttfärs (se separat recept)
  • olivolja

Vispa ihop ägg med en gaffel i en skål. Stek ägg med lite salt utan fett tills färdiga.  

När äggröran har kallnat lite, häll den över i en matberedare och pulsera så att det inte finns några stora klumpar.

Klä en plåt med bakplåtspapper och fördela röran jämnt.

Torka i ugnen på 50 grader i ca 6-8 timmar. Ha ugnsluckan på glänt.

När färdigt, lägg i en påse. Förvara i frysen.

När det är dags att äta, häll på het vatten, 2 delar vatten mot 1 del ägg. Låt stå ca 30 min i t.ex., en mattermos eller en tallrik. Om äggröran har blivit kall efter 30 min, stek den på ditt trangia kök med lite olja. (Om du har röran i mattermos, behöver du inte steka den. Den förblir varm).

Godast är att kombinera äggröran med bacon, svamp och/eller köttfärs. Tillsätt dessa när du ska blötlägga äggröran. För extra fett, tillsätt lite olivolja.