Det finns många olika sätt att torka äpple på. Nedan hittar du två. Tre saker att komma ihåg: 1) skär inte för tjocka skivor, 2) torkade äpple förblir lite mjuka och läderaktiga i konsistensen; 3) röda äpple ger sötare chips.
- Ta ut äpplens mitt (du kan hoppa över detta steg om du inte har ett särskilt verktyg).
- Skär äpple i skivor med en mandolin eller en vass kniv.
- Doppa skivorna i citronjuice (en del citronjuice, fem delar vatten) eller pensla på citronjuice på skivorna
- Lufttorka i rumstemperatur i flera dygn:
Alternativ A: trä äppelskivor på en tråd eller ätpinnar och häng över ett element eller någonstans varmt och tort - Torka i en varmluftsugn:
Alternativ B: lägg skivorna på ett galler med bakplåtspapper. Torka på 50 grader i ca 10 timmar
