Finns det något mysigare än att laga något gott ute i naturen? Krabbelurer är en riktig favorit på utflykten – fluffiga, söta och härligt gyllene! De är enkla att tillaga på stormkök eller över öppen eld och uppskattas av både stora och små.
Dessutom ger de ett välkommet tillskott av energi efter en stunds vandring, paddling eller lek i skogen. Förbered smeten hemma eller blanda ihop den direkt på plats. Några minuter i stekpannan – sedan är det bara att njuta!
Recept för krabbelurer (cirka 15 stycken)
Ingredienser
1 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
2 ägg
1,5 dl mjölk
+ smör till stekning
Tillagning
1. Blanda strösocker, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke
2. Tillsätt ägg och mjölk, rör till en smet
3. Häll i en flaska eller en zip-påse, låt stå. Alternativt, gör smeten direkt vid matlagning
4. Stek 2-3 min på varje sida
Tips för utflykten
Vill du göra matlagningen extra enkel? Blanda smeten hemma och häll den i en flaska med bred öppning. Då slipper du ta med bunke och visp ut i skogen. Förvara smeten kallt fram till tillagningen.
Stek krabbelurerna på medelvärme i lite smör tills de är gyllene på båda sidor. Ät dem som de är eller servera med sylt, färska bär eller lite socker och kanel. Mums!